Visites de domaines et dégustations de vins au Portugal

Petit-déjeuner à l'hôtel. Près de l'estuaire du Tage, protégée par de petites montagnes, Bucelas est une petite région viticole autour de la ville du même nom. Les vignes poussent surtout sur des sols argileux, et ce vin a acquis une renommée internationale grâce au duc de Wellington au début du XIXe siècle, devenant très apprécié à Londres.

Nous visiterons un domaine local de 27 hectares, qui produit du vin blanc (DOC Bucelas) et du vin rouge de la région de Lisbonne. Il fait partie de la Route des vins et est considéré comme l'une des meilleures destinations œnotouristiques, dans un paysage unique.

En fin de journée, retour à Lisbonne. Nuit.

Petit-déjeuner à l'hôtel. Nous traverserons l'estuaire du Tage pour découvrir les paysages à couper le souffle de l'Alentejo. Ensoleillée, chaude et sèche, cette région permet aux raisins plantés sur les pentes de mûrir parfaitement. Région délimitée depuis 1988, elle produit des blancs généralement souples, légèrement acides, aux arômes de fruits tropicaux, et des rouges charnus, riches en tanins, aux arômes de fruits rouges et sauvages. Nous visiterons l'un des domaines les plus réputés de la région pour découvrir l'élaboration du vin et déguster ses vins délicieux.

Après le déjeuner, nous retraverserons la plaine de l'Alentejo jusqu'à la péninsule de Setúbal, considérée comme le berceau des premiers vignobles de la péninsule Ibérique (il y a environ 4 000 ans), aux vins d'une qualité remarquable. Des notes florales et douces du muscat de Setúbal aux arômes sublimes et structurés du Palmela, ces vins ont gagné un grand prestige à la fin du XXe siècle. Avant de rentrer à Lisbonne, visite d'un chai suivie d'une dégustation.

En fin de journée, retour à Lisbonne. Nuit.

Petit-déjeuner à l'hôtel. Visite d'un chai en Bairrada, région de collines douces, ensoleillées et argileuses, délimitée par le littoral sablonneux et les serras de Buçaco et du Caramulo. On y produit des vins fins à partir de cépages de grande qualité, comme le traditionnel baga pour les rouges et le bical pour les blancs. Ce chai compte plus de 75 ans d'histoire, à découvrir avec ses délicieux vins.

Après le déjeuner, direction le Dão, région entourée de montagnes qui la protègent à la fois du climat continental et des pluies froides de l'océan. Ses vignes comptent plusieurs cépages, dont le touriga nacional et le tinta roriz pour les rouges, robustes, aromatiques et complexes après vieillissement en bouteille, et l'encruzado pour les blancs, très aromatiques, équilibrés et fruités. Nous y visiterons un autre domaine, fondé en 1942, l'un des plus anciens de la région.

En fin de journée, route vers la région du Douro. Nuit.

Après le petit-déjeuner, à la découverte de la région viticole du Douro !

Nous passerons par Peso da Régua, célèbre pour ses vignes qui bordent le Douro. Cette région, l'une des plus anciennes régions viticoles délimitées du monde (1756), est réputée pour ses paysages incroyables, son magnifique fleuve et le célèbre vin de Porto, principal ambassadeur des vins portugais.

Nous irons ensuite à Pinhão. Visite privée de deux domaines avec dégustation.

En fin de journée, route vers Porto. Nuit.

Petit-déjeuner à l'hôtel. Journée de découverte de Porto, dont l'histoire est profondément liée à son célèbre vin. Autrefois, le vin était stocké dans des tonneaux et descendait le fleuve à bord des bateaux rabelos, des vignes du Douro jusqu'aux caves de Vila Nova de Gaia, où il reposait, vieillissait et acquérait toutes ses qualités.

Visite guidée des rues les plus typiques de Porto et de ses monuments emblématiques — la cathédrale, l'église Saint-François, la librairie Lello et la tour des Clérigos —, avant une dégustation dans les célèbres caves de vin de Porto à Vila Nova de Gaia.

Nuit à Porto.

Petit-déjeuner à l'hôtel. Ce dernier jour, nous parcourrons la région viticole la plus septentrionale du Portugal : le Minho. Sa proximité avec l'Atlantique rend ses terres très fertiles pour l'agriculture et la viticulture. C'est le pays du vinho verde, léger et frais.

Nous visiterons deux célèbres domaines de vinho verde. Le premier a été l'un des pionniers de la région à mettre en bouteille le vin produit sur la propriété. Après la visite et la dégustation, nous rejoindrons l'un des domaines les plus connus du Portugal : familial depuis des générations, il jouit d'une renommée internationale et est classé monument national depuis 1910.

Retour à Porto et nuit.

Après le petit-déjeuner, notre chauffeur vous conduira à l'aéroport à l'heure convenue. Fin de nos services.